Menu Lyonnais

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ENTREES

au choix

Salade Lyonnaise

Salade frisée croquante, oeuf fermier parfait, lardons, croûtons

Oeuf meurette

Oeuf fermier, croûtons, lardons, champignons, sauce beaujolaise

Gâteau de foie de volaille et sauce porto

Terrine de campagne maison

PLATS

au choix
Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre grenailles

Gâteau de foie de volaille et sauce porto

Quenelle de brochet, bisque d’étrilles

Authentique andouillette lyonnaise AAAAA et sauce moutarde et cu

Paleron de boeuf braisé, sauce vin rouge

Tête de veau grillée, sauce gribiche, légumes du marché

DESSERTS

au choix

Demi St Marcellin IGP

Cervelle de canut

Faisselle battue aux herbes fraiches

Tarte aux pralines

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanillée

Glace ou sorbet

Ile flottante aux pralines

Dessert du moment

Cereals containing gluten
Crustaceans
Eggs
Fish
Peanuts
Soy
Milk
Nuts
Celery
Mustard
Sesame
Sulphur dioxide and sulphites
Lupins
Molluscs
Spicy
Vegetarian